今天傍晚時不知道要吃啥晚餐，
正巧想到最近看到新店有間不錯的小籠湯包店，
我又是個非常喜歡吃麵點點心類食物的人，
外面的小雨怎能澆熄我對食物的熱情呢，
即使只有一個人也要認真的去吃美食！
雖然標題是寫新店、景美，
不過其實位置比較接近大坪林捷運站，
如果是搭公車的話，就搭到大坪林捷運站後，
沿著順安街一路走進去，
走到景美橋旁就到了。
店外的招牌並不太明顯，
我一開始還沒注意到...
店內的空間不會很大，
在門口還有一排吧台的座位，
不過我很閉俗的坐在店裡面的位置，
除了我以外，另外已經有兩對夫妻在用餐了。
醬料和餐具都是自取，
雖然有提供免洗筷，不過我還是拿了環保筷，
身為老師應該要以身作則（啥）
醬料則是很簡單的醬油跟醋，另外還有兩種辣椒醬，
不過並不嗜辣的我就沒有拿啦，
旁邊泡在水裡的就是薑絲了，
八廚的薑絲口感還蠻不錯的，
不會有放了很久讓人覺得老掉的感覺。
冰箱裡面放的是小菜，
還有店內的特色招牌八廚小芋泥。
小菜種類並沒有很多，
不過看到推薦小菜我就請老闆娘拿給我了（遮臉）
我果然是個對「推薦」、「限定」沒有抵抗力的人啊。
我後來問了一下老闆，
老闆說麻醬黃瓜的麻醬和麻醬麵的麻醬不太一樣，
小菜用的麻醬為了開胃所以有調一些酸味進去，
不過麻醬麵的麻醬就沒有這種酸味了，
除了小籠包之外我也很愛麻醬麵啊，
有機會再來吃吃看這裡的麻醬麵吧！
回頭來講講這個麻醬黃瓜，
一般外面麵店的小黃瓜都是用辣椒、醋調味，
八廚的麻醬黃瓜則因加了麻醬，而有了芝麻醬的濃郁感，
不過又因有醋的酸味，所以並不會讓人感到會膩，
是一道清爽的開胃小菜。
由於店內的食物都是現點現蒸，
所以點完之後還要等好一陣子才會上菜，
老闆將小籠包送上桌打開蓋子之後著實讓我嚇了一跳！
八廚的小籠包份量感覺就是比其他店家的小籠包大上一點，
沒有放比例尺可能讓人感覺不太出來，
不過份量真的不小！
店內有寫說他們的內餡是瘦肥七三比的比例去辦的，
本來擔心吃起來會不會太油膩，
不過我吃完之後覺得還遊刃有餘，
就代表並沒有油膩到會讓人不快的地步。
為了拍照，我先將一顆小籠包夾到湯匙上，
咬開一個小洞，結果裡面的湯汁就都流到湯匙上，
從另外一個角度來看，
這個湯汁裝滿整個湯匙啦！
另外這個小籠包的大小並不是虛有其表而已，
實際上裡面的肉餡還挺飽滿的，
而外皮的厚度也剛好，不會太厚讓人覺得是在吃麵皮，
也不會薄到一夾就破掉，
每一顆我都完整的夾起來沒有破掉呢，
不過老闆娘謙虛的說是我夾小籠包的技術好 XD
雖然小籠包的湯汁非常好吃，
但是吃一吃總是會怕太油影響食慾，
這時候就是該夾起一些薑絲放在其上一口吃掉！
好吃！
附帶一提我今天點的湯是玉米濃湯，
相較起來就普通了許多，
只是碗玉米濃湯。
加上拍照的時間，
從上菜到我吃完好像只花了十五分鐘，
吃完之後只是感覺有點飽足感而已，
對一般男生來說份量可能還是不太夠，
不過好吃比較重要！份量倒是其次 XD
吃完之後就和老闆哈啦，
聊說這個地段比較難讓人注意到，
汽車不好停車，很多人都是經過卻沒注意，
所以這間店很需要靠大家宣傳的口碑。
老闆娘看我拿著相機，
就問我說是習慣拍照記錄還是有寫Blog，
雖然很久沒寫了不過還是臭屁說有寫 XD
也跟老闆娘講說會幫忙寫一篇來打廣告。
這時剛好有客人點脆皮鍋貼，
老闆就很自豪的說他們的鍋貼也很好吃，
希望我下次可以吃吃看，
而且他們的鍋貼是先蒸過，
然後用麵粉水在煎板上先煎過，
最後再將蒸過的鍋貼放上去，
看起來也很好吃呢。
最後請老闆和老闆娘來合照一張，
老闆娘還說臉很油很不好意思跑去擦臉，
看他們靦腆的笑容，希望他們可以繼續加油提供美食！
店名：八廚 小籠湯包 脆皮鍋貼
地址：台北縣新店市順安街79號 景美橋旁 近大坪林捷運站
（新北市新店區順安街79號）
電話：(02)8911-9059
每週一公休
地圖
沒有留言:
張貼留言