2010/04/07

[食記]小銅板牛排

阿一為了慶祝他考上政大研究所,
所以他決定要請大家吃飯,
但是本來決定的店不是已經預約客滿,就是被包場而無法預約,
最後決定選了這間「小銅板牛排」


根據小銅板網站的說明,小銅板之意是
「提供不超過85法郎(約台幣425元)的食物」
雖然主餐的確不超過400元,但是加上套餐就爆表啦 XD


 




 


小銅板餐廳內的氣氛挺不錯的,
一些西餐廳的小裝飾很有味道,
比起多人聚會,或許更加適合當作約會的地點。



上面提過,以排類主餐來說,
一份只要349元(有些是249元),加上套餐價199大約是五百多,
算是中價位的牛排店,
跟王品集團的西提價位差不多。




胡椒和海鹽,吃牛排時的好配角


因為我們人數眾多,加上有人遲到,
所以雖然是七點半進餐廳,不過實際點餐時間已經有點晚了,
好不容易等所有人都點完餐後,
麵包就送上來啦~



香蒜麵包我覺得算是普普通通,
雖然麵包很香,不過卻烤的不夠酥脆,
吃到後面會覺得稍微有點硬,
所以我特地留了一點麵包角準備配湯吃 XD


吃完麵包沒多久,前菜就上來了,
本來我想點的是這道干貝海鮮塔佐青醬,
馬大姊就是點這個,跟他要了一點吃吃看真是驚為天人,
他們的青醬非常濃郁卻不膩,吃的出很明顯的香菜味,
下面的馬鈴薯塔搭配青醬實在是絕配,下次有機會一定要點這個吃。


我點的則是奶油焗鮮蠔,比起上面這道就遜色不少了。


另外也有人點了炸墨魚圈,出乎意料的相當美味,
不過太多炸的怕容易飽,有機會還是吃青醬塔吧 XD


前菜還沒吃完,沙拉就跟著上來了,
大家選的沙拉都不太一樣。


猴子選的是梅醬西芹沙拉,
因為我不太喜歡吃芹菜所以只有吃葡萄乾 XD
感覺起來葡萄乾有用酒(似乎是威士忌)下去漬過,
不知道是不是我的錯覺?



xb跟馬大姊選的是這個日式牛蒡沙拉...老實說相當微妙的,
本來感覺應該是脆脆香香的,
不過吃起來口感卻稍微乾硬了點,或許很適合拿來當啤酒的下酒菜(?)


我點的則是凱薩沙拉,
和一般吃到的凱薩沙拉不太一樣,
蘿蔓和麵包並沒有切碎,而是直接放一片跟一條在玻璃杯中,
而沙拉醬則是在玻璃杯的最底下,
要吃的時候就自己去沾來吃,這種吃法挺新鮮的,
唯一的問題就是蘿蔓吃到剩一點的時候很難去沾醬,
他們的凱薩醬也很好吃,不知道是用哪一家的,有點想買 XD


比較大的問題在...培根呢?
我記得凱薩沙拉不是應該會有培根才對?


吃到一半順手拍了下廚房,
廚房是半開放式的,沒事的時候可以走過去看廚師表演喔 XD


再來是前湯的部份,這邊少拍了一張蔬菜牛肉湯,
好心的阿花讓我喝了一口,味道挺濃郁的,
有點像是直接把燉牛肉拿上來的感覺。


這是xb點的酥皮玉米濃湯,湯還不錯,
聽說酥皮很好吃,不過沒吃到不方便發表評論。



南瓜湯,小銅板的南瓜湯非常甜,
如果不喜歡吃太甜的喝到這湯可能會有點反彈就是,
不過不用擔心,這是南瓜的甜味,相當開胃的一道湯。


我則是點法式起司洋蔥湯,
最上面當然就是起司啦,
拌進湯裡以後增加湯的濃郁度,
趁著記得把剛剛留的麵包角丟進去,
吸滿湯汁後再吃掉,果然就克服麵包太硬這個問題啦 XD


洋蔥湯的味道相當濃,不過相對的問題就是味道過重,
稍微鹹了一點,所以喝到最後其實有一點喝不下


 


把前菜、前湯跟沙拉都解決掉之後,
就是今天的重頭戲啦,是說我們一行十來個人,
點的不是牛就是羊,但是聽說豬腳也很好吃,
所以下次有機會再來點個豬腳看看吧 XD


阿花跟猴子都是點羊肋排來吃,
旁邊的配菜是甜椒、蕃薯泥(真的是蕃薯而非馬鈴薯)和花椰菜。


看看這個羊肋排的顏色,真是讓我現在寫食記想到都還會流口水,
他們的羊肋排非常的鮮嫩,羊味也非常的重,
也就是說如果不敢吃羊或是害怕羊臊味的人恐怕就會不敢吃囉,
但是像我這樣喜歡吃羊的人絕對是大力推薦的!


另外雖然沒拍照片,阿光點的是牛小排,
稍微吃了一點的感想是瘦肉的地方太乾,
但是如果有吃到肥肉就會剛好,比起來還是牛排略勝一籌。


我點的則是他們的8oz小銅板牛排,配菜跟其他排餐一樣,
都是甜椒、蕃薯泥跟花椰菜,
旁邊的醬汁是紅酒醬,另外也提供黑胡椒醬、蘑菇醬跟大蒜醬讓顧客選用,
我拿了花椰菜沾了上面三種醬來試試,
黑胡椒醬的黑胡椒味很重,蘑菇醬稍微鹹了點,大蒜醬的味道意外的相當清爽,
不過既然都要吃牛排了,當然是試試看他們的原味,頂多加上一點海鹽。


雖然他們推薦的是七分熟,不過我自己改成五分熟,
所以可以很明顯看到切下來的肉中間都還是粉紅色,
試食了一下別人點的七分熟牛排,較為增添了一股烤過的香氣,
而肉的鮮嫩度也不會遜色多少,或許還是該點七分熟的也不一定。


這張圖可以看到有網痕,而下面的紅酒醬汁已經跟血混在一起了 XD


 


8oz的牛排份量著實不小,加上最近食量變的比較小,
也吃了好一陣子才把牛排給吃完,
比較遺憾的一點是,因為盤子沒有經過處理,
所以無法幫牛排保溫,吃到後來涼掉是有點可惜的。


 


吃完了主餐,接下來就上了飲料和甜點,
我點的是普通的葡萄柚汁,就真的只是普通的葡萄柚汁 XD



甜點則是法式烤布蕾,上面還放了一塊白巧克力當作裝飾,
烤布蕾上面的焦糖香氣很夠,和下面的布蕾一起吃的確相當享受,
剛好作為一餐完美的ending。



 




 


吃飽之後,就繼續在餐廳裡面聊天,
這時候就會發現,雖然整體餐點的評價都比西提好,
但是服務還是差了一截,
王品集團餐廳的服務都是好到莫名其妙的,
小銅板的服務比較之下就相形失色了點,
不過對於我這個不是很在意餐廳服務的人來說還是及格的。


我認為小銅板在五百上下的排餐店來說是蠻值得的,
滿意度和飽足度都在可以接受的範圍之內,
如果有機會,下次應該還會再來試試看今天沒吃到的餐點吧。


 




 


餐廳資訊


店名:Piecettes 小銅板牛排


電話: (02)2536-7553


地址:台北市中山區中山北路二段112號2樓


地圖



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