最近在光華商場附近開了一間日式拉麵店，
是3/23才新開幕的店家，就叫做「旺味拉麵」，
本來覺得這個名字挺特別的，
後來才知道原來是旺旺底下的企業，怪不得會有個旺字 XD
而這間其實是日本的田所商社跟旺旺企業合作在台灣開設的拉麵店，特色是味噌拉麵。
星期五天氣很冷，想喝個熱湯，
就約了剛好下班的NR和猴子一起去吃麵。
他的位置在長安東路跟松江路口附近，
跟光華商場只隔了一個路口而已。
味噌拉麵專門店
剛開幕，所以店門還不少送來致意的花
因為我挺早就到了，
所以在店門口拍完照之後就在看他的菜單，
這時候一名服務生出來就開始跟我介紹裡面的餐點，
並且還問我喜不喜歡吃拉麵，有空可以找個時間吃吃看，
我就跟她坦承其實今天就要來這邊吃飯 XD
他聽到了之後就要我先進去等，
不過我實在不太好意思一個人在裡面做個十幾分鐘還不點東西吃，
所以就跟她講我先在外面等，
不過等了幾分鐘之後，店裡面人潮開始變多了，
她又跑出來要我先進去等，不然怕沒位置，
想想她講的也是正確，所以就進去先等了。
才坐下沒一分鐘，服務生很快的就送上了沙拉跟檸檬水，
他的沙拉挺特別的，本來以為是一般的沙拉醬，
沒想到這個醬竟然是用味噌下去製作的 XD
桌上的調味料很普通，辣油旁邊那罐是七味粉，
比較特別的是牙籤旁邊那罐，標籤上寫的是辣味噌 XD
我後來有稍微嚐了一小口，感覺很像是一般的辣椒醬拌味噌醬的感覺，口味挺微妙的。
店內的叉燒會用火烤過再上，所以常常可以看見廚房在烤肉的樣子
店裡面的拉麵全都是味噌拉麵，
而他的味噌有三種，
最鹹的北海道味噌拉麵，比較沒那麼鹹的信州味噌拉麵，跟味道偏甜的九州麥味噌拉麵，
我們一行剛好三人，於是就決定一人點一種來吃吃看。
NR點的是信州味噌叉燒拉麵（270）加糖心蛋（30）
沒有日式拉麵常見的筍乾海苔，取而代之的是貢菜（皇帝菜）
原來這也是他們的特色之一，三種拉麵上面的配菜都不太一樣，
在日本的時候就是放一些跟其他拉麵不同的配料了，
台灣的旺味似乎選擇了台灣較常見的東西作為配料，
除了不同的配菜以外，旁邊還加上了味噌肉末。
雖然看起來不太像日式拉麵，不過這碗的味道就已經挺重的了，
而且不知道是不是剛好喝到了在叉燒旁邊的湯，
總覺得喝起來有點烤肉的香味 XD
猴子點的是九州味噌叉燒拉麵（290）+糖心蛋（30）
九州味噌的配菜式豆芽菜跟蕃薯，不過猴子說沒啥蕃薯的甜味，
九州味噌的湯味道比信州味噌的湯淡了許多，
吃起來比較像一般家庭煮的味噌湯，當然味道是濃郁了許多。
我點的是號稱味道最重的北海道味噌叉燒拉麵（290）+糖心蛋（30）
北海道叉燒拉麵的配菜是馬鈴薯跟豆芽菜，
這個馬鈴薯還是切成像薯條那樣的塊狀，吃起來有種莫名的違和感 XD
然後小小抱怨一下，雖然他的糖心蛋還蠻好吃的，
但是要加30元就是讓人覺得實在是很貴，
雖然花月嵐的溫泉蛋也是30元，不過至少他本來就有付水煮蛋 XD
我吃到現在還是覺得誠屋拉麵的糖心蛋是台北拉麵店最好吃的蛋！
真要說旺味拉麵最大的特色，恐怕就是在這叉燒上面了，
一般的拉麵叉燒都只是用醬汁熬煮，
而旺味拉麵的叉燒特別還用火稍微烤過，因此別有一番風味。
最大的特色在於他的叉燒肉又大又厚，
感覺起來已經是很像一塊豬排了 XD
叉燒的肥瘦適中，只要沒有退步的話，
他們的叉燒應該是目前台北日式拉麵最好吃的叉燒肉了。
就算是我，喝了這種重口味的湯也是會受不了的，
不過就如同其他日式拉麵店一樣，客人也可以跟店家要求麵湯來加，
像是花月嵐會提著一個水壺來加湯，
而這邊是給我們一個裝著麵湯的小壺。
把麵湯加下去以後，味道親和多了
喝了整碗湯，身體完全暖和起來，肚子也漲漲的！
吃飽了以後準備結帳，稍微觀察了一下廚房，
廚房算是半開放式的廚房，所以可以看見師父們在裡面忙碌的工作著，
環境還挺乾淨的，希望過了一陣子以後也能繼續維持。
另外店內的位置並不多，如果有興趣想要去吃的話，
最好是提早一點去會比較好，不然就得在外面排隊等候了。
另外這一間並不用收服務費，比起花月嵐跟京站誠屋還要收服務費比起來好的多了。
店名：旺味拉麵
價格：220~400（不用服務費）
電話：02-25711678
地址：台北市長安東路二段40號
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